Morici s Luštice pretvaraju poljoprivredu i turizam u porodični biznis

Na poluostrvu Luštica, u selu Tići, na površini od oko 3 ha prostire se maslinjak sa 1000 stabala familije Moric.

Na poluostrvu Luštica, u selu Tići, na površini od oko 3 ha prostire se maslinjak sa 1000 stabala familije Moric. Ljubav prema ovoj blagorodnoj biljci, uz već postojeće resurse, uz neophodnu modernizaciju i ulaganje u imanje, postao je porodični biznis u proizvodnji organskog maslinovog ulja.

Kuću i konobu, stare 3 vijeka, mlin od preko 100 godina zajedno sa presom, Morici su osposobili za turizam. Posjetioci ovog poluostrva i njihovog domaćinstva, mogu da obilaze imanje, okrijepe se uz piće i po nešto od autentičnih domaćih proizvoda. U prelijepom ambijentu u fokusu su uvijek masline i maslinovo ulje. Morici su ličnim primjerom ukazali kako poljoprivreda i turizam mogu biti tijesno povezani:

“Pod maslinama je 3 ha zemljišta, koje je sertifikovano za organsku proizvodnju, što nam je vrlo važno za projekat koji razvijamo. Pored toga, imamo i prerađivački kapacitet, tj. mlin, a tu su i stara kuća,  mlin i konoba, koje smo takođe stavili u turističku funkciju. Sve u svemu, riječ je o jednoj zaokruženoj agroturističkoj cjelini”, priča nam mr Ilija Moric, koji od prije dvije godine ujedno i “vlasnik” prve doktorske disertacije, na temu: „Marketing aspekt razvoja ruralnog turizma na primjeru Crne Gore”.

Ukrstivši ljubav, iskustvo, znanje, volju i sredstva, Morici, u zavisnosti od godine, proizvedu od 400 – 1000 litara organskog maslinovog ulja, koje je 30% skuplje u odnosu na ostalo. No, poznavaocima i ljubiteljima organskog maslinovog ulja cijena nije problem, pa Morici sve što stave na tržište, prodaju.

“Maslina je dosta, preko hiljadu stabala i potreban je ogroman trud. Samo sprovođenje agrotehničkih mjera, kao i rezidba i okopavanje zahtijevaju sate i sate rada, ali mi se trudimo da cjelokupan posao organizujemo u okviru porodice, da tako troškove svedemo na minimum i budemo konkurentni. Jer, ne može cijena ulja biti mnogo visoka, ukoliko se troškovi „drže“ na određenom nivou, onda su ulje i kvalitet i cijena u skladu”, pojašnjava Moric.

Želja familije Moric je da uz maslinarstvo razvijaju i turizam, pa im je stoga najvažnija diverzifikacija i investicije:

“Prihode možete lakše ostvariti u turizmu, jer ih turizam brže akumulira od poljoprivrede, ali  taj prihod možete onda plasirati u maslinarstvu i tako  mi radimo. Na taj način svake godine može se unaprijeđivati proizvodnja jer činjenica je da proizvodnja maslinovog ulja je dosta skupa”, navodi Moric.

Ali, nevjerovatno je u svemu da selo u kojem Morici egzistiraju i rade, u 21. vijeku nema elementaran resurs za život – vodu. Budući da svakodnevica i posao ne mogu čekati ni lokalnu niti državnu administraciju da se prihvate rješavanja ovog problema, Morici su bili prinuđeni da sami obezbijede kaptažu:

“Čitava Luštica nema gradski vodovod, ali ne čekamo da se taj problem riješi na makro nivou. Mi smo proteklu deceniju investirali u jednu veliku akumulaciju, bistijernu od nekih 400 kubika, što je sasvim dovoljno. Jer, ako bismo čekali da neko drugi riješi ovaj problem, izgubili bismo dosta vremena. Usmjereni smo na to da uradimo sami sve što možemo”, zaključio je Moric.

Ovoj vrijednoj familiji sa Luštice želja je da jednog dana imaju maslinjak sa 3 hiljade stabala.

Izvor: radiojadran.com